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Le robinet EasyTap, que l'on trouve aussi sous le nom Event Tap, remplit le verre par le fond : on pose le verre sur le bec, on pousse, la bière monte sans turbulence. Il est fait pour servir vite et beaucoup, avec peu de mousse : festivals, buvettes, salons, fêtes de village, stades. Ce guide vous aide à savoir s'il convient à votre installation, à choisir le bon modèle, puis à l'installer, le régler et l'entretenir.
Pompe à bière à bain d'eau équipée de deux robinets EasyTap.
L'essentiel en 30 secondes
- Installation recommandée : pompe à bain d'eau. Avec un froid sec, en général non.
- Bière sous 4 °C, pression 1,8 à 3 bar, jamais plus de 3 bar.
- Modèle à choisir selon le filetage de votre colonne : 5/8" ou 1/2".
- Bec à nettoyer chaque soir, ligne chaque semaine.
Comment fonctionne un robinet EasyTap ?
Au lieu de couler par le haut comme un robinet classique, la bière arrive par une valve placée au bout d'un bec en inox qui plonge jusqu'au fond du verre. Quand vous appuyez le verre verticalement contre la valve, le piston se soulève et la bière commence à couler. Une fois la valve ouverte, inutile de continuer à appuyer : retirez le verre quand il est plein, la valve se referme toute seule.
A : on pousse le verre contre la valve. B : la bière monte par le fond, la valve se referme quand on retire le verre.
- Service à une main : jusqu'à 14 verres de 0,5 litre par minute, selon la température de la bière et le réglage de l'installation.
- Mousse maîtrisée : le remplissage par le fond limite la mousse, et une bague de réglage (sur les modèles avec contrôle de mousse) permet de doser le faux-col.
- Usage intérieur ou extérieur, pour la bière, les sodas et l'eau plate.
- Verres jusqu'à 22 cm de profondeur.
EasyTap : pour quelle installation ?
Un débit aussi élevé demande une bière très froide et bien stabilisée. C'est le point à vérifier avant tout achat.
| Votre installation | EasyTap conseillé ? |
|---|---|
| Pompe à bière à bain d'eau, ou groupe de refroidissement à bain d'eau pour colonne | Oui, c'est l'installation recommandée : la réserve de glace suit les gros débits. |
| Pompe à bière à froid sec | En général non : le froid sec ne suit pas un débit aussi élevé, la bière se réchauffe et mousse. |
| Pression de service au-delà de 3 bar | Non : l'EasyTap ne doit jamais dépasser 3 bar. |
| Fûts KeyKeg ou tirage au compresseur d'air | Déconseillé. |
Attention
Jamais plus de 3 bar. Avec une pompe à froid sec, l'EasyTap fonctionne en général mal : la bière se réchauffe et mousse. Fûts KeyKeg et compresseur d'air déconseillés.
Ce qu'il faut côté refroidissement
Pour suivre le débit de l'EasyTap, la pompe à bain d'eau doit avoir une bonne réserve de froid :
- un bain d'eau avec banc de glace et un agitateur avec pompe ;
- un serpentin d'environ 20 m, de 7 à 8 mm de diamètre intérieur, ce qui suffit en général ;
- une ligne bière de 7 mm de diamètre intérieur, refroidie jusqu'au robinet (ligne python ou refroidissement d'accompagnement) ;
- des fûts stockés au frais : plus la bière arrive froide, plus le service est régulier ;
- si la bière coule trop vite pour votre service : un régulateur de débit en ligne, réglable, placé avant l'entrée bière de la pompe (ou, juste avant le robinet, une réduction de 4 mm sur environ 25 cm).
Le régulateur de débit se place sur la ligne bière, entre le fût et l'entrée bière de la pompe.
Vous hésitez sur votre machine ? Lisez notre guide froid sec ou bain d'eau, ou demandez-nous un devis en précisant votre installation.
Quel modèle choisir ?
Les trois modèles se vissent sur le raccord du robinet d'une colonne ou d'une machine existante. Ils diffèrent par le filetage, la longueur du corps et la présence du contrôle de mousse.
 Filetage 5/8", corps 35 mm |  Filetage 1/2", corps 35 mm, raccord rapide 3/8" |  Filetage 1/2" BSP, corps 25 mm, raccord rapide 3/8" |
Vérifiez le filetage du raccord de votre colonne avant de commander. Si le corps est trop court pour votre installation, une rallonge peut être nécessaire. Le tube, le piston et le ressort sont en inox 304.
Installation
- Avant la première utilisation, désinfectez le robinet : faites passer de l'alcool alimentaire, puis rincez abondamment à l'eau. Des poussières d'emballage peuvent s'être déposées pendant le transport.
- Branchez la ligne bière sur le raccord à l'arrière du robinet. Elle doit avoir un diamètre intérieur d'au moins 4 mm, être isolée et refroidie.
- Enclenchez l'EasyTap : poussez-le avec vos deux pouces dans les encoches.
- Serrez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, en le tenant par sa partie plastique noire, jamais par le tube en inox : forcer sur le tube le casse.
 1. Poussez avec les deux pouces dans les encoches. |  2. Serrez en tenant le bec par sa partie plastique. |
Réglages : température, pression, débit
- Température : servez la bière en dessous de 4 °C. Plus elle est froide, plus le débit possible est élevé.
- Pression : entre 1,8 et 3 bar selon le type de bière et sa température de stockage, jamais plus de 3 bar. Pour régler votre détendeur, voir notre guide trop de mousse ? régler la pression.
- Débit : il dépend de la longueur et du diamètre du tuyau entre le fût et le robinet, et de la pression. S'il dépasse 400 litres par heure, ajoutez juste avant le robinet un morceau de tuyau de 4 mm de diamètre intérieur, d'environ 25 cm, pour le freiner, ou installez avant l'entrée bière de la pompe un régulateur de débit en ligne, plus simple à ajuster et qui fonctionne bien avec l'EasyTap.
Utilisation au quotidien
- Au démarrage, poussez la bague de mousse vers le haut (position ouverte) pour dégager complètement l'ouverture.
- Prenez le verre, amenez-le sous la valve et poussez-le bien verticalement jusqu'à ce que la bière coule. Retirez-le quand il est plein : la valve se referme.
- Avec la bague ouverte, vous devez obtenir 5 à 20 mm de mousse. Si vous en avez plus, le problème vient de l'installation (température, pression, air dans la ligne) : corrigez-le d'abord avec le tableau ci-dessous.
- Ensuite seulement, réglez le faux-col : en descendant la bague, vous couvrez une partie de l'ouverture et augmentez la mousse, de presque rien à 100 %. Trempez le bec dans l'eau avant de déplacer la bague, elle glissera plus facilement.
Bague de mousse. A : ouverte, peu de mousse. B : descendue, plus de mousse.
Problèmes courants et solutions
| Symptôme | Cause probable | Que faire |
|---|---|---|
| Trop de mousse | Air dans la ligne | Tirez quelques litres. |
| Bière trop chaude | Pré-refroidissez le fût, augmentez la capacité de refroidissement (serpentin plus long ou deux serpentins en série). Après une pause, tirez quelques litres le temps que la bière refroidisse. | |
| Débit trop fort | Réduisez le débit avec un régulateur de débit en ligne ou un tuyau de plus petit diamètre intérieur. | |
| Fût secoué récemment | Laissez reposer le fût au moins 12 heures avant de le tirer. | |
| Pression trop haute ou trop basse, verres en plastique de mauvaise qualité | Revenez à la pression recommandée. Certains gobelets jetables, trop rugueux, font mousser : comparez avec un vrai verre. | |
| Le verre se remplit bien puis finit en mousse | Bière trop chaude dans le fût | Pré-refroidissez le fût, augmentez le refroidissement. |
| Pas assez de mousse | Bague trop ouverte, débit ou pression trop faibles, bière trop froide | Descendez la bague, utilisez un tuyau plus large, augmentez un peu la pression (sans dépasser 3 bar). |
| Rien ne coule | Fût vide, vanne fermée, ligne bouchée, pas de pression | Changez le fût, ouvrez les vannes, contrôlez la ligne, la bouteille de CO2 et le détendeur. |
| La valve ne se referme pas | Valve encrassée | Démontez le bec et nettoyez-le à l'eau chaude avec une brosse. Le nettoyage doit être quotidien. |
Nettoyage et entretien
Pendant le service : essuyez le tube et la valve avec un chiffon humide jetable.
Chaque soir (ou dès que le robinet reste plusieurs heures sans servir) : retirez le bec, rincez-le à l'eau chaude du robinet, puis laissez-le tremper dans de l'eau à 85 °C maximum ou dans de l'alcool à 85 % jusqu'à la prochaine utilisation. Sinon, le sucre de la bière sèche autour du piston, la valve peut ne plus se refermer, et les bactéries se développent.
Chaque semaine : nettoyez la ligne avec un produit de nettoyage alimentaire, EasyTap débranché, puis rincez le bec avec le raccord de rinçage fourni. Démontez le bec (valve, piston, bague), brossez chaque pièce, puis passez-les à l'eau à 85 °C maximum ou à l'alcool à 85 %.
Le bec (A) se détache du raccord rapide (B) en tournant la partie noire.
Les 3 pièces de la valve à nettoyer : 1 piston, 2 corps de valve, 3 bague de mousse.
À éviter : le savon, et l'eau à plus de 85 °C. Après chaque démontage, humidifiez les joints toriques avant de remonter. Si le robinet fuit, remplacez les joints toriques.
Pour l'entretien de toute la ligne, voir aussi comment nettoyer votre installation et nos kits de nettoyage.
Questions fréquentes
Peut-on servir en carafe avec un robinet EasyTap ?
Oui. Le bec en inox plonge jusqu'au fond du récipient et convient aux carafes classiques. Pour les verres comme pour les carafes, la profondeur maximale est de 22 cm.
Peut-on utiliser des gobelets en plastique ?
Oui pour les Ecocups qui sont assez rigides. La plupart des gobelets en plastique ne sont pas assez rigides pour tenir la pression du bec et ne permettent pas d'enclencher le tirage. Attention toutefois : certains gobelets jetables ont une surface trop rugueuse et font mousser la bière. Si vous avez trop de mousse, comparez avec un vrai verre de même taille.
Fonctionne-t-il avec une pompe à froid sec ?
En général non. Le débit de l'EasyTap demande une grosse réserve de froid : choisissez une pompe à bain d'eau.
Quelle pression utiliser ?
Entre 1,8 et 3 bar selon la bière et sa température, jamais plus de 3 bar.
Peut-on l'utiliser avec des fûts KeyKeg ou un compresseur d'air ?
C'est déconseillé.
Peut-on servir autre chose que de la bière ?
Oui : le robinet est prévu pour la bière, les sodas et l'eau plate.
Combien de verres peut-on servir ?
Jusqu'à 14 verres de 0,5 litre par minute, à une main, avec une bière bien froide et une installation bien réglée.
Se monte-t-il sur ma colonne ?
Oui, s'il correspond au filetage du raccord de votre colonne : 5/8" ou 1/2" selon le modèle. Si le corps est trop court, ajoutez une rallonge. En cas de doute, contactez-nous avec une photo de votre raccord.
Peut-on utiliser des billes de nettoyage ?
Non, la plupart des robinets EasyTap ne sont pas adaptés : la bille ne peut pas traverser la valve. Pour nettoyer la ligne avec une bille, débranchez l'EasyTap et faites sortir la bille directement par l'arrivée bière, éventuellement en y ajoutant un raccord et un morceau de tuyau. Le raccord de rinçage fourni avec le robinet sert seulement à rincer le bec.
Le robinet fuit, que faire ?
Remplacez les joints toriques. Pensez à les humidifier à chaque remontage.
En résumé
- L'EasyTap sert vite, à une main, avec peu de mousse : idéal pour les événements à gros débit.
- Il demande une bière sous 4 °C et une pression de 1,8 à 3 bar : choisissez une pompe à bain d'eau plutôt qu'un froid sec.
- Choisissez le modèle selon le filetage de votre colonne (5/8" ou 1/2") et la longueur du corps.
- Nettoyez le bec chaque soir et toute la ligne chaque semaine.
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